يتجاوز عدد حالات جدري القرود الي 1000 حالة في مركز السيطرة على الأمراض

هل شرب القهوة يساعدك على العيش لفترة أطول؟

هؤلاء النساء يستمتعن باللحاق بالركب وشرب القهوة. لكن هل ستساعدهم القهوة على العيش لفترة أطول؟

هل من الآمن شرب القهوة طوال اليوم لتحقيق هذا الهدف؟

يشرب الأمريكيون ما يقدر بـ 517 مليون فنجان قهوة يوميًا ، وفقًا لجمعية القهوة الوطنية ، مما يجعله المشروب الأكثر شعبية في الولايات المتحدة بخلاف الماء. ارتبط شرب القهوة بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية. لكن هل ستساعدك على العيش لفترة أطول؟ 

تشير العديد من الدراسات الكبيرة إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا في القهوة ، بما في ذلك الكافيين ، قد تساعد في منع الالتهاب والحالات الصحية المزمنة وحتى بعض أنواع السرطان. ولكن نظرًا لأن الارتباط لا يساوي السببية ، فلا يزال هناك ما يكفي من الأدلة للقول بشكل قاطع أن شرب مشروب الصباح سيؤدي إلى حياة أطول.

نظرًا لأن البيانات مأخوذة من دراسات بأثر رجعي [و] تجارب غير عشوائية ، فليس هناك بيانات قوية كافية حقًا لتوصية الأشخاص بشرب المزيد من القهوة ، وفقًا للدكتور تشيب لافي ، المدير الطبي لإعادة تأهيل القلب وطب القلب الوقائي في John Ochsner معهد القلب والأوعية الدموية في نيو أورلينز . 

ومع ذلك ، ما الذي توصلت إليه بالضبط هذه الدراسات الكبيرة التي تربط شرب القهوة بالفوائد الصحية والعمر الأطول؟ 

وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ونشرت في مجلة التقدم في أمراض القلب والأوعية الدموية ، هناك أكثر من 1000 مركب نشط بيولوجيًا في القهوة. أحد المكونات الرئيسية ، يسمى حمض الكلوروجينيك ، يحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز وحساسية الأنسولين. هذا يترجم إلى تحسين قدرة الجسم على معالجة السكر. تشير حساسية الأنسولين إلى مدى حساسية خلايا الجسم للأنسولين. تسمح حساسية الأنسولين العالية لخلايا الجسم باستخدام الجلوكوز في الدم بشكل أكثر فعالية ، مما يقلل نسبة السكر في الدم. مراجعة منهجية لعام 2019 في مجلة الطب التقليدي والتكميلي أظهرت أن هذه التأثيرات تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 . وجدت مراجعة منهجية لتسع دراسات أن الأشخاص الذين شربوا أكثر من ستة فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين شربوا أقل من اثنين ، وفقًا لورقة بحثية نُشرت عام 2013 في مجلة الكلية الأمريكية. طب القلب . 

المركبات مثل الميلانويد والكينين واللجنان والتريجونيلين لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة ، مما يعني أنها تمنع أو تبطئ تلف الخلايا التي تسببها الجذور الحرة - وهي جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم عندما يعالج الطعام ويتفاعل مع الملوثات والسموم البيئية. يمكن أن تؤدي الجذور الحرة إلى الالتهاب وتساهم في مجموعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات وإعتام عدسة العين والسرطان ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Pharmacognosy Review .

وجدت جمعية القهوة الوطنية أن معظم الأشخاص الذين يشربون القهوة يفعلون ذلك في الصباح ، مما يشير إلى أنهم يستهلكونها مقابل جرعة من الكافيين.

من بين شاربي القهوة ، 84٪ يتناولون فنجان جو مع وجبة الإفطار ، وفقًا لجمعية القهوة الوطنية ، مما يشير إلى أن معظم الناس يشربون القهوة لاحتوائها على مادة الكافيين. يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي عن طريق منع الإشارات في الدماغ التي عادة ما تخفف من نشاطه. إنه أيضًا موسع قصبي ضعيف ، مما يعني أنه يجعل التنفس أسهل عن طريق إرخاء عضلات الرئتين وتوسيع الممرات الهوائية (القصبات). ومع ذلك ، فإن أحد التأثيرات الرئيسية للكافيين على الجسم هو القلب . وفقًا لدراسة التقدم المحرز في أمراض القلب والأوعية الدموية ، يرتبط استهلاك القهوة المعتاد أيضًا بمخاطر أقل للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CV) ومجموعة متنوعة من نتائج السيرة الذاتية السلبية ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية (CHD) [و] قصور القلب الاحتقاني (HF).  

قد يبدو هذا غير بديهي لبعض الناس. قال لافي: يبدو الكافيين سيئًا ، لأنه يمكن أن يرفع معدل ضربات القلب و [ضغط الدم] بشكل حاد ونظريًا يزيد من اضطرابات إيقاع [القلب]. ومع ذلك ، تشير معظم البيانات إلى أن الاستخدام المنتظم للكافيين آمن ويرتبط بانخفاض معدل الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى إجمالي الوفيات على مدى عقود.

تم توثيق التأثيرات الإيجابية للقهوة على القلب جيدًا ، مع مجموعة رائعة من البيانات. قد يرتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب ، جزئيًا ، لأن المشروب قد يقلل من خطر الإصابة بحالات صحية أخرى يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا لدراسة التقدم المحرز في أمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصةً بين الأفراد المعرضين وراثيًا للإصابة بالسمنة ، يرتبط ارتفاع استهلاك القهوة بانخفاض مؤشر كتلة الجسم ، وهو مقياس يستخدم غالبًا لتقدير نسبة الدهون في الجسم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مؤشر كتلة الجسم إلى تغيرات في الكوليسترول وزيادة ضغط الدم ، وكلاهما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية وفشل القلب. 

وفقًا لدراسة عام 2017 نُشرت في المجلة الطبية البريطانية كما يقلل استهلاك القهوة من مخاطر تندب الكبد (التليف والتليف الكبدي) وسرطان الكبد وأمراض الكبد الدهنية (التنكس الدهني الكبدي). وذلك لأن مستقلب الكافيين الأساسي ، البارازانتين ، يبدو أنه يثبط تخليق عامل نمو النسيج الضام (CTGF) ، وهو جزيء يلعب دورًا في تطور التليف والأورام. تُعزى الفوائد الإيجابية الأخرى إلى التأثيرات المضادة للفيروسات المحتملة لأحماض الكلوروجينيك وحمض الكافيين ، وكلاهما موجود في القهوة ، وفقًا لمؤسسة British Liver Trust . 

ذكرت دراسة التقدم في أمراض القلب والأوعية الدموية أيضًا أن استهلاك القهوة اليومي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. أشارت العديد من الدراسات إلى أن مرض باركنسون (PD) أقل شيوعًا لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة ، مقارنة بمن لا يشربونها ، على الرغم من أن السبب لا يزال غير واضح ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها . تحليل تلوي لـ 26 دراسة في مجلة مرض الزهايمر اقترح أن استهلاك الكافيين المعتاد مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪ تقريبًا ، على الرغم من أن التخفيض الدقيق في المخاطر تفاوت بين التقارير.

وجدت دراسة استمرت 16 عامًا أن شرب ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل يوميًا قد يكون مفيدًا لك.

تشير الدراسة نفسها إلى مجموعة البيانات المتسقة والمثيرة للإعجاب بشكل متزايد التي تشير إلى أن من يشربون القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 7٪ إلى 12٪ من الموت المبكر مقارنة بمن لا يشربون القهوة. نقلاً عن دراسة نشرت عام 2005 في مجلة JAMA ، التي تابعت 521330 بالغًا لمدة 16 عامًا في المتوسط ​​، كان الأشخاص في الدراسة الذين شربوا ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أقل خطرًا للوفاة لأي سبب في ذلك الإطار الزمني.

ربطت دراسات أخرى القهوة بزيادة متوسط ​​العمر المتوقع. في دراستين كبيرتين عام 2017 ، على سبيل المثال - واحدة من الولايات المتحدة والأخرى من أوروبا - وجد الباحثون أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين يوميًا كانت أقل عرضة للوفاة على مدى 16 عامًا تقريبًا ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا. القهوة .

وفقًا لتقرير المجلة الطبية البريطانية ، فإن هذه التحليلات التلوية التي تروج للفوائد الصحية للقهوة تتكيف مع عدد كبير من العوامل المربكة المحتملة ، بما في ذلك التعليم ونمط الحياة (التدخين والكحول والنشاط البدني) والعوامل الغذائية ومؤشر كتلة الجسم. . علق لافي قائلاً: تبدو فوائد القهوة في الغالب مستقلة إحصائيًا [عن العوامل الأخرى المتعلقة بالصحة ونمط الحياة] ولكن من الصعب تصحيحها إحصائيًا لكل شيء. 

إن العامل الوحيد في نمط الحياة الذي يتعارض مع هذا الاتجاه هو التدخين. قال لافي: المدخنون الشرهون يميلون إلى شرب المزيد من القهوة.

صيد القهوة

ومع ذلك ، تأتي هذه النتائج مع تحذير كبير: على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة مرتبطة بانخفاض خطر الوفاة ، فإن هذا لا يعني بالضرورة أن شرب القهوة يعزز إطالة العمر.

في دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة ، حقق الباحثون فيما إذا كان شرب القهوة والشاي سيؤثر على فرص أن يعيش المشاركون في الدراسة حتى عمر 90 عامًا. بعبارة أخرى ، قيمت الدراسة ما إذا كان شرب القهوة في الواقع يزيد من طول العمر ، بدلاً من مجرد تقليل احتمالية الإصابة بأمراض يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. نظرت الدراسة في أكثر من 27000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 65 و 81 عامًا ، وأخذت في الاعتبار مجموعة من عوامل الصحة ونمط الحياة التي يمكن أن تؤثر أيضًا على خطر وفاة هؤلاء المشاركين ، بما في ذلك تاريخ المرض والتدخين ومؤشر كتلة الجسم والعرق والعرق. .  

وجد الباحثون أنه لا يوجد قدر من استهلاك القهوة مرتبطًا بالبقاء على قيد الحياة حتى سن 90 بين النساء الأكبر سنًا ، مما يشير إلى أن استهلاك القهوة لا يرتبط بطول العمر ، كما قال المؤلف الرئيسي علاء الدين شادياب ، الأستاذ المساعد في جامعة كاليفورنيا ، سان. قالت مدرسة دييغو هربرت ويرثيم للصحة العامة وعلوم طول العمر البشري 

هذه الدراسة لا تخلو من قيودها ، رغم ذلك. على سبيل المثال ، لا يمكن للدراسة تحديد ما إذا كانت هذه النتائج تمتد إلى الرجال ، ولا توضح الفوائد المحتملة لشرب القهوة في وقت مبكر من الحياة. كتب مؤلفو الدراسة: من المحتمل أن يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الوفاة في وقت مبكر من الحياة ، لكن بشرط البقاء على قيد الحياة حتى سن أكبر مثل 65 عامًا ، لا يرتبط بطول العمر. لذلك ، من المحتمل أن يقلل شرب القهوة من فرصة وفاتك في الخمسينيات من العمر ، وبالتالي ، البقاء على قيد الحياة حتى الستينيات من العمر. ومع ذلك ، بمجرد بلوغك الستين من العمر ، لا يبدو أن شرب القهوة يؤثر على بقائك على قيد الحياة لرؤية 90 عامًا.

فهل يجب أن تشرب المزيد من القهوة في محاولة لإطالة حياتك؟ قال لافي إن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة قبل التوصية بالقهوة كإكسير يطيل الحياة. ومع ذلك ، فإن عدم شرب أي قهوة قد يعني فقدان الفوائد الصحية للكافيين ومضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى في المشروب. علاوة على ذلك ، بسبب الانخفاضات في معدل وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل خاص وبعض الوفيات الإجمالية ، قال لافي ، البيانات جيدة بما يكفي لإعلام الناس بأنه من الآمن جدًا شرب القهوة ، حتى عدة أكواب في اليوم ، وربما من المفيد شرب بضعة أكواب بدلاً من شرب القهوة .